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鼎尚天成动态 | 2018-12-12decelent ▏如何让品牌老树发新芽


自2012年百味郭品牌建立伊始,鼎尚天成作为战略合作伙伴,便一直陪伴着百味郭品牌成长。在杨杰先生的品牌战略指导下,百味郭凭借其专心致志的匠心精神,短短五年快速成长起来,现不仅有一百余家品牌直营店与加盟店,旗下还延伸了其他餐饮品牌,成为真正具有强大实力的全国连锁加盟餐饮企业。
豆腐脑的起源地并不是青岛,但每一个到青岛的人,都不会错过品尝百味郭豆腐脑的美味。正是百味郭这家正宗传统豆腐脑品牌,不仅让美味的豆腐脑“搬了老家”,也让青岛多了一份传统特色。

然而成也豆腐脑,愁也豆腐脑。散发着浓厚传统气息的百味郭品牌形象,不仅让日益庞大的年轻消费大军望而却步,也让深信百味郭豆腐脑只卖豆腐脑的消费者们将其定位为早餐小吃店,成为百味郭难以解决的销售局限。即使是苍天大树也要向阳而生,2018年,百味郭创始人郭总邀请其品牌战略合作伙伴杨杰先生,为其重新修枝剪叶,突破阴影。


百味郭品牌战略』

杨杰:“品牌只注重经典,而忽视年轻化的投入,注定这个品牌是没有明天的,因为没有年轻化就缺乏后续的市场基础;同时,只有年轻化没有经典的品牌也是缺乏市场根基的,因为它是没有历史故事也是没有灵魂的。”


2018年,杨杰先生为百味郭品牌提出全新的品牌战略方向,即一个品牌,两种策略:一、延续老店的传统文化氛围,保留品牌经典感,打造出百年品牌气质;二、在连锁经营新店注入全新的年轻时尚形象,用以链接新时代消费者。未来的百味郭既要年轻新颖,又要与经典传承,呈现出参天树大,抽枝茂叶的百年品牌文化。我们将此战略用八个字概括:开枝散叶,老味新做。

百味郭品牌定位』

实质上,百味郭虽以豆腐脑而出名,其出品定位却早已向全天候美食延伸。当下该如何弱化百味郭豆腐脑的概念,让消费者渐渐接受百味郭一日三餐的概念?经过对消费者调研结果的分析,和反复对消费者心理的研究,最终杨杰先生为其提出全新的品牌广告语:


三餐优选,千滋百味

三餐是百味郭的定位,优选是百味郭有别于其他品牌的特质,千滋百味则是百味郭奉承的美食精神。短短八个字,便将百味郭的匠心清晰地表达出来,朗朗上口。



百味郭品牌VI』

基于百味郭的全新品牌战略方向,

并延续百味郭“百”字的创意根基,

鼎尚天成创意出其新生代LOGO。



为充分体现年轻人张扬耿直的个性,

我们将原经典红换装为时尚玫红,

最终,一个年轻活泼的“百”字出现了。

升级后的百味郭LOGO,

不仅与原LOGO呈“父女”般的传承关系,

且“百”字的视觉呈现更具高度识别性。


“百”字底部一个大笑的口字,

既代表年轻一代乐观向上的精神,

又寄托着百味郭希望顾客吃得开心的期望。

同时也像一个简易的大碗,既凸显行业特征,

又体现百味郭份量大,童叟无欺的商业精神。


如何更加直观地表现百味郭的诉求力?

从“有百家姓便有百家菜”获得灵感

鼎尚天成在众多日常饮食中,

挑选了近百种进行UI手法简化,

形成适合百味郭品牌延展的25个辅助元素。




充分体会“百”字框线面的微妙之处,

运用到简洁清晰的几何搭配中,

形成一个能够灵活表达诉求的空间,

让百味郭的情怀随着品牌物料的步伐,

走到哪流露到哪。






鼎尚天成不是单纯的在做品牌辅助图形,

而是在给顾客一个选择百味郭的理由:

如果你不愿将就,

却没有时间将心思花在讲究上,

还有百味郭为你三餐优选,

愿你尝得千滋百味。